お弁当にも♪サンマのカレーパン粉ソテー
nachari
作り方
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1
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サンマの開き1尾分を4～5等分する。十字に切って4～6等分にしても◎
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2
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両面に塩こしょうをまんべんなくふる。
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3
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パン粉とカレー粉を混ぜたものを両面にまんべんなくまぶす。手で押し付けると綺麗に衣が付きます。
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4
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フライパンにオリーブ油を入れて温め、サンマを両面ソテーする。
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コツ・ポイント
サンマは骨を取り除いてやればどんな形でもOK。カレー粉は多めの方が美味しいです。お好みでレモンを絞っても美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
お弁当用にと思ってカレー味を付けてサンマを焼いてみたところ、大ヒット♪以来我が家の定番になっています^_^
