Wトマトのクイックブレッド
Yun370
作り方
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1
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ボウルに粉類を全て計り入れ、泡立て器でぐるぐるとよく混ぜておく。
オーブンは２００度で予熱しておく。
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2
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ドライトマトは熱湯に１分ほど浸し、キッチンばさみで小さく切る。（戻し汁はとっておく）
ベビーチーズは小さくちぎっておく。
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3
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①にトマトピューレ、ドライトマト、コーン、チーズ、刻んだバジル、ドライトマトの戻し汁、コーン缶の汁を加え、混ぜ合わせる。
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4
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生地を４等分にし、ポークビッツを少し埋め込むように乗せ、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
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5
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表面に卵黄（分量外）を塗ると、表面につやが出ます。
１８０度に下げたオーブンで、２０分～２５分焼く。
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6
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ホカホカ焼き立てをどうぞ♪
（冷めてしまった物は、オーブントースターで軽く温めると、美味しいです♪）
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コツ・ポイント
✿コーン缶の汁がない場合は、ドライトマトの戻し汁を大さじ３にしてください。（コーン缶の汁＋ドライトマトの戻し汁＝大さじ３）
✿パルスイート小さじ１＝砂糖大さじ１がほぼ同じ甘さです。
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✿パルスイート小さじ１＝砂糖大さじ１がほぼ同じ甘さです。
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このレシピの生い立ち
食べたい時にすぐ焼ける、クイックブレッドにハマっています♪自家製バジルを沢山使ったクイックブレッドを考えました。バジルといえば・・・やっぱりトマトですよね～☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Yun370
