新食感!?スプーンで食べるクッキー
Description
手では持てないのでスプーンで召し上がってください。
しっとりだけどちゃんとクッキーのサクサク感もありますよ☆
しっとりだけどちゃんとクッキーのサクサク感もありますよ☆
材料
(2人分)
作り方
-
-
1
-
バターorマーガリンを30秒ほどレンジで温めクリーム状にする。
-
-
-
2
-
1にサラダ油を入れ混ぜる。
-
-
-
3
-
2にホットケーキミックスを2~3回に分けダマにならないように混ぜる。
かなり緩いですが大丈夫です。
-
-
-
4
-
オーブンを170度に温めつつ3をオーブンシートにベターっと広げる。(厚さ3mmくらいに)
-
-
-
5
-
オーブンが170度になったら15分焼く。
表面がサクサクになっていればOK
-
-
-
6
-
あら熱が取れるとボロボロになるので写真の様に浅い入れ物に入れ、スプーンなどで押しつけペッタンコにして冷蔵庫へ
-
-
-
7
-
1時間程して少しかたくなったらスプーンでめしあがれ!!
-
-
-
8
-
お好みで蜂蜜、ジャムなどをのせたりするといいですよ☆
-
コツ・ポイント
サクサクにならない場合は焼く時間を追加してください。
チーズケーキの土台の部分のような食感なので個人的にはクリームチーズを乗せるのがベストだと思います♪
チーズケーキの土台の部分のような食感なので個人的にはクリームチーズを乗せるのがベストだと思います♪
このレシピの生い立ち
恥ずかしながら失敗作から誕生しました。どうにかならないかと思っていたらこれはこれで美味しいと言われたので・・・