たまごきゅうりスープ
Description
きゅうりをスープとして食べる方法です。美味しいですがやけどに注意してください。
yuuyuupapa
作り方
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1
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湯が沸いたらスープのもとと薄口醤油、料理酒、砂糖をいれてスープを完成する。味を見ること。
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2
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きゅうりを粗切りにして、スープに入れる。
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3
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きゅうりはすぐに煮えるので、沸騰したら片栗粉を入れる。カタクリはゆっくりと硬さを見ながら入れる。
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4
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再度沸騰したら、スープに菜箸で渦巻きを作り、溶き卵を細くして入れると卵が細く綺麗に広がる。出来上がり。１２分。
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コツ・ポイント
きゅうりは熱いので舌をやけどしないようにたべること。簡単でおいしい料理です。最後に一二滴ごま油を落としてもいい。あっさりならいらない。
このレシピの生い立ち
きゅうりの食べ方を楽しみます。
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yuuyuupapa
