ピリっと甘辛 鶏のから揚げ
みのじ
作り方
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1
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もも肉を一口大に切って、ナイロン袋に入れます。
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2
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1.に★をすべて投入し、空気を抜いてナイロン袋を閉じ、★が馴染むまでよく揉みます。
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3
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最低１時間は冷蔵庫で放置して下さい。
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4
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ナイロン袋からもも肉を出し、キッチンペーパーでもも肉に絡んだタレを軽くふき取ります。
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5
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ナイロン袋に小麦粉を約１カップと4.を入れます。もも肉に小麦粉がしっかりつくように袋の口を閉じて揉んだり振ったりします。
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6
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ナイロン袋の中の鶏肉が、ベットリとしていたら、もう少し小麦粉を加えてください。
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7
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6.の余計な粉を落として、油で揚げます。
熱々も美味しいですが、冷めても美味しいです。
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コツ・ポイント
我が家は生姜を入れていませんが（息子が嫌いなので）、生姜を入れたらもっとおいしいはずです。
これでもか！！というほどに小麦粉をまぶします。
これでもか！！というほどに小麦粉をまぶします。
このレシピの生い立ち
普段のから揚げに同量のコチュジャンを入れたら、大人気でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みのじ
