サバとたっぷり焼きネギのナメ茸ソース
築野食品こめ油
作り方
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1
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サバは酒を振りしばらく置き、水気をキッチンペーパーで軽く取り、塩少々振り、焼く。
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2
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長ネギは４ｃｍに切り、熱したこめ油で焦げ目が付くまで焼く。
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3
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【Ｂ】を混ぜソースを作る。
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4
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器に1・2をのせ、3をかける。
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コツ・ポイント
ナメ茸と柑橘果汁を合わせるだけの簡単ソース。色んな料理に合います。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき10月13日和歌山放送で放送ました。サバとたっぷりの焼きネギをなめ茸ソースで美味しくいただける一品です。※この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
築野食品こめ油
