きくらげが主役！卵炒め
ましゅ８３
作り方
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1
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きくらげは乾燥のものは水で戻しておきます。豆腐は１ｃｍ角に切り、カニカマはほぐしておきます。
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2
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卵に酒小１を入れ、混ぜておきます。フライパンに油をしき、卵をふんわりと炒め取り出しておきます。
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3
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２のフライパンをペーパータオルで拭き、油を足し、きくらげ、カニカマ、豆腐を軽く炒め、酒、中華だしの素を入れます。
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4
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水分がとんできたら卵を戻し、塩コショウで味を調えて完成です。お好みでネギを散らしてください。
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コツ・ポイント
意外と、豆腐に味が染み込まないので、先に塩をしておくといいかもしれません。
このレシピの生い立ち
生のきくらげが手に入ったので作りました！触感がたまらないです。
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ましゅ８３
