車麩のピタカ
なみあーちゃん
作り方
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1
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車麩はたっぷりの水に戻し、水をきってカツオ顆粒出しと分量の水で汁けがなくなるまで煮てさましておきます。
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2
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ベーコンは1センチ幅にカット。
生姜汁と醤油は合わせておきます。
卵は溶きほぐしておきます。
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3
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フライパンで油なしでベーコンを炒め均等に広げます。その上に煮た車麩を卵液にくぐらせて焼きます。余った卵液もその上にかける
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4
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両面焼いて生姜醤油をまわしかけ、お皿に盛ります。
アツアツのうちにバター好きのためのマーガリンをのせて出来上がりです。
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コツ・ポイント
車麩を味の付いた汁で煮ると出来上がり時に水っぽくならず、ふっくらとおいしく出来上がります。ちょっと手間がかかりますがおすすめです。
このレシピの生い立ち
乾物大好き。でも家族ウケはイマイチなのです。
洋風アレンジで子供は食べてくれました。
洋風アレンジで子供は食べてくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なみあーちゃん
