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ウマウマ♪たまご味噌　おにぎりの具に！

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Description

優しい味♡ 我が家で大人気のおにぎりの具です！そのまま熱々ごはんにのせても。

材料

卵
全卵１+卵黄1個分
★味噌（我が家ではこうじ味噌）
大さじ１
★サラダ油（またはごま油）
小さじ2
★酒
小さじ１
★みりん
小さじ１
★砂糖
小さじ１
一味
少々

作り方

  1. 1

    写真

    小鍋に★の材料を入れ、よく混ぜておく。
    卵を割入れて解す。カラザは取り除く。

  2. 2

    写真

    中火にかけ、底が焦げ付かないように箸４本で常に混ぜながら火を通す。

  3. 3

    写真

    フツフツし始めたら混ぜる速度アップ！…混ぜながら写メは難しい(＠Д＠；

  4. 4

    写真

    ねっとりそぼろ状態になるまでかき混ぜる。味噌が底から離れる状態になったら完成。

  5. 5

    仕上げに一味を振って出来上がり♪

コツ・ポイント

固まり始めたらとにかくかき混ぜて下さい。
焦げ付きに注意。ミルクパンなどホーロー鍋で作るといいかも。
もっとポロポロしたのが良ければ全卵２個で作って下さい。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたレシピです。
レシピID : 1583729 公開日 : 13/10/28 更新日 : 13/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年10月14日
写真
ＳＡＥＫＡ
簡単でとても美味しかったです！リピします！

作ってくれてありがとう♡気に入ってもらえて嬉しい(≧∀≦)ﾉ

2014年2月18日
写真
ぷんﾁｬﾝ
ごま油で作りました(^-^)とっても美味しい♪リピします♪♪

ごま油でコクがアップですね(＾＾)v　美味しそう♪れぽ感謝♡

2013年12月16日
写真
りゅうゆきママ
卵2個で☆ほんとに優しい味で旦那絶賛でした( ^ω^ )

喜んでもらえて私も嬉しい（＾＾V　れぽ感謝〜〜♡

2013年11月18日
初れぽ
写真
ask7280
万能味噌➕卵2個で☆簡単で嬉しいです！リピ決定です☆

喜んでもらえて良かったです♪　初れぽありがとう！

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( )
ベルシュウ
ウマウマ♪たまご味噌　おにぎりの具に！
by ベルシュウ