かぼちゃと豚バラの重ね蒸し
お天気ママ。
作り方
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1
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かぼちゃは、縦に５ミリ程度にカット。バラ肉は器のサイズに合わせて切る
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2
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深めの耐熱容器に、かぼちゃ→豚バラ→塩ひとつまみの順に重ねて並べ、Aを上からかける。
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3
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15分蒸す。フライパンでも小皿で底上げをして蒸せます。水滴が落ちるのを防ぐため蓋にふきんを巻いてゴムでとめると便利です。
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4
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万能ねぎとポン酢をかけて出来上がり。器から取り出すときはとても熱いので、やけどをしないように気をつけてくださいね。
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コツ・ポイント
かぼちゃの皮は、お好みで①でカットする前に包丁で削いでください。蒸した後は器も熱いうえ、お湯をはってあるので、ミトンやふきんで取り出してください。
このレシピの生い立ち
WEBサイトお天気レシピの掲載用に作りました。
詳しくは、下記を見てくださいね。
http://recipe.bioweather.net/4koma/4koma.php?rcpid=R001119
詳しくは、下記を見てくださいね。
http://recipe.bioweather.net/4koma/4koma.php?rcpid=R001119
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お天気ママ。
