ホシノとはるゆたかブレンド&南部地粉パン

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Description

外側はさくさく内側はしっとりとしたパンドミ風の食パンです。HB使用。酵母と小麦の香りがとてもよくトーストしてもおいしい。

材料

はるゆたかブレンド
150g
南部地粉(中力小麦)
100g
砂糖
10g
4g
65g
100g
バター
10g

作り方

  1. 1

    材料をパンケースに入れて天然酵母コースを押すだけ。

  2. 2

    写真

    7時間後に出来上がり。

  3. 3

    写真

    皮は薄くてぱりぱり、内側はふんわりもっちりでフランスパンのような感じ。

  4. 4

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    国産小麦なので高さは低めだけどしっかり膨らみました。

コツ・ポイント

無し。HB任せで簡単です。
サンドイッチやトーストにシンプルでしかも味わい深い。

このレシピの生い立ち

いつもライ麦、胚芽、ブランなど茶色い粉を混ぜているので、たまには真っ白のふわふわのパンが食べたいと思って。。。国産小麦だけを使って香りのよいおいしいパンを作ってみました。
レシピID : 1585224 公開日 : 11/10/01 更新日 : 12/07/05

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