♪気軽に居酒屋開店～鶏手羽の生姜煮♪

お湯に鶏の手羽を入れ、葱の青い部分と生姜、ニンニクを入れます。そしてやわらかくなるまで茹でます。

別のお鍋に油を少々入れ、鶏肉を入れます。酒、醤油、みりんを入れ汁気がなくなり、綺麗な色がつくまで煮込みます。

生姜は千切りして下さい。あえて水にはさらさずお皿に盛った手羽先の上にかけて出来上がり。