簡単★冷凍トマト煮込み~豆腐・豚肉編~

簡単★冷凍トマト煮込み~豆腐・豚肉編~

Description

ヘルシーで時間の無い時にはもってこいです^^♪
とっても簡単で寒い時にはとくにおいしい^^♪

材料 (2人分)

豚肉(バラだとおしいです)
100g~150g
冷凍トマト(生トマト、トマト缶でも可)
2個
豆腐(絹でも木綿でも可)
1丁
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2~3
★砂糖
大さじ1~2

作り方

1

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冷凍したトマトを少し自然解凍し、トマトの皮をむいてください。(皮がきらいじゃなければ、そのままで^^私はそのままです)

2

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豚肉、豆腐、冷凍トマトを適当な食べやすい大きさにきってください(煮込むと小さくなるのでおおきめにきってください)^^

3

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豆腐⇒砂糖⇒豚肉⇒トマトの順に鍋にいれてください。

4

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その上に醤油、酒をいれて、中火弱で煮てください。

5

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中火弱で15分蒸したら、完成です^^♪(食材に火が通ったらok^^です) 

6

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※トマトの冷凍保存:トマトの下手の部分をくりぬき、ラップにくるみ、そのまま冷凍庫へ~♪

7

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※ダイコンを1/3とトマト缶(半分)、砂糖大2、酒大6、醤油大3にして作ってみました。

コツ・ポイント

※残ったら、ねぎ、しょうが、カレー、豆板醤 等をいれると味も変わっておいしいです^^♪
※調味料をちょっと増やして、きゃべつや白菜を一緒にいれてもとってもおいしいです^^♪
※残った汁の中に春雨をいれてもおいしいです^^♪

このレシピの生い立ち

母レシピをアレンジ♪
トマトを安い時にたくさん買いすぎて、よく食べ切れなくて冷凍しているので、この料理ならとってもおいしくいただけます^^♪普通の生トマトでもトマト缶でももちろんおいしいです^^♪
レシピID : 1585705 公開日 : 11/10/09 更新日 : 11/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

16/06/27

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簡単にできて美味しかったです♪素敵なレシピありがとう(*´∀`)

☆yuriusa☆

レポありがとうございます。是非また作ってくださいね♪

15/08/22

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厚揚げ、とろけるチーズとパルメザンでリゾット風に!便利なレシピ☆

OoめぐみoO

レポありがとうございます♪ボリュームたっぷりで美味しそう♪

15/05/24

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余ったトマトを使って作りました。味付けちょうど良かったです!

☆シラトリ☆

レポアリガトウまた作ってください♪

15/04/10

写真

主人に大好評です(^^)もう何回もリピしてます☆

としゅ

レポありがとうございます♪何度もレピありがとうございます♪