鰹 簡単漬け
Description
[調理2分/漬け15分]鰹を美味しく味わいましょう。調理は薬味刻むだけ。余ったらお茶漬け、お吸い物にしても美味です。
オタコタパンダ
材料
（2）
＊鰹 お刺身用
10切
＊わけぎみじん切り
2本
＊茗荷みじん切り
小1本
＊すりおろし生姜
少々
A)醤油
☆小匙1/3〜1/2
A)みりん
小匙1/4弱
作り方
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密封ﾋﾞﾆｰﾙにA)と鰹を入れ→冷蔵庫15分。お皿に盛り付け＊薬味をそえる。全体的に高く盛り付けると見映え良いです。
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コツ・ポイント
★召し上がる15分前に、鰹を漬け込みましょう。15分以上ねかすと、味が入り過ぎ辛くなります。☆薄味の方は小匙1/3で充分です。醤油はお好みで調整下さい。★薬味は丁寧に細かくみじん切りするとｼｬｷｼｬｷ食感がとても良いです。
このレシピの生い立ち
鰹を上品に簡単に味わいたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
オタコタパンダ
