豚肉の照り焼きソース
そうずR
作り方
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1
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豚バラを一口大に切り、酒・塩コショウをかけてから炒める。
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2
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一旦肉を皿に出してから、炒めていくうちに出た油で生姜、ネギの順に炒める。
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3
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しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜてから、フライパンに入れる。煮立ったら、先に出した肉の上にかける。最後に卵黄を乗せ、完成☆
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コツ・ポイント
卵黄が入る事でまろやかな感じになります！
このレシピの生い立ち
豚の角煮が面倒なので、焼いて仕上げました。
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そうずR
