梅干しとわかめの厚焼き卵
lilac
作り方
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1
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乾燥わかめは水で戻し、細かく切っておく。
梅干しは種をとり、ペースト状にする。
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2
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ボールに卵を割りいれ、わかめと梅干し以外の材料をすべて入れよく混ぜる。
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3
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１と2を混ぜる。
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4
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普通の厚焼き卵と同じ要領で焼く。お弁当に入れる場合は半熟にならないようにきちんと焼く。
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5
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毎回よく混ぜてから３を流し入れる。直後に具が全体にいきわたるように確認する。卵液が固まる前なら上手に移動できるので。
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コツ・ポイント
写真は普通の卵焼き（ID：174698）と2種類合わせてます。2種類でお弁当箱の中でも彩りもきれいになります。
このレシピの生い立ち
お弁当に傷みにくい梅干しを入れて卵焼きを作ると安心だったので。
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lilac
