さつま揚げとオクラのショウガ焼き
作り方
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1
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さつま揚げは縦長に1cm。オクラは塩でいたづり。
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2
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フライパンを熱し、サラダオイル小1をいれ、さつま揚げ、オクラを炒める。
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3
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さつま揚げに焼き色がついてきたら、醤油・みりん各大1、酒大2の合わせ調味料を入れ、プチトマトも入れて炒める。
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4
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オクラがしんなりして汁を吸ったら完成。
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コツ・ポイント
調味料はあらかじめ混ぜておいて下さい。
撥ねるので、ご注意。
プチトマトは破裂防止のため、後入れで。
撥ねるので、ご注意。
プチトマトは破裂防止のため、後入れで。
このレシピの生い立ち
さつま揚げの期限が迫ってきていて。