ほっこり♡薩摩芋とバナナのマフィン
時花菜
作り方
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1
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マフィンは１個を２個に手で分ける。オーブントースターで素焼きでじっくり焼きあげます（淵がこんがり焼けるのを目安に）
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2
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薩摩芋は角切りにして、レンジ600ｗ１分〰2分前後で柔らかくします。バナナは銀杏切りに細かくしておきましょう。
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3
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焼きあがったマフィンに柔らかくしたクリームチーズを塗ります。薩摩芋、バナナを満遍なくその上に乗せていきます。
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4
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その上から煮小豆とメープルシロップをかけて出来上がり♪
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5
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(2011.11.29話題入り♡感謝)
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コツ・ポイント
マフィンは素焼きする時は必ずこんがり焼きあげましょう♪モチモチ感とカリカリ感を両方味わいたいので。クリームチーズの代わりに水切りしたヨーグルトでもＯＫ。メープルも蜂蜜に代えてもいいですね。お好みでナッツ類もトッピングするのも美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
女性が好むものをポイントで選んでみました。秋らしさの色合いと健康も考え、ヘルシーな素材で大満足であってほしいと願って。
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時花菜
