ガッツリ豚肉パスタ
ありす2000
作り方
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1
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パスタをたっぷりの塩をいれ大目のお湯でゆで始める。ナスは水につけあく抜きする。
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2
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フライパンにオリーブ油をいれ、豚肉・ナスを炒める。
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3
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ナスと豚肉に火が通ったら、柚子こしょうを加え、スナップえんどうを加え、1のパスタを加え馴染ませる。
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4
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3に少し茹で汁を加えると、味が調いやすいです。お好みで少し麺つゆを加えてください。
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コツ・ポイント
柚子こしょうの風味が飛ばないように、ナスがしんなりしてから加えた方が美味しいです。季節で、かぼすを掛けても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
家のある材料で手軽にパスタ。栄養満点！！
ありす2000
