☆金糸瓜（そーめんかぼちゃ）の下処理法
適当料理人まーさん
作り方
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1
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金糸瓜を４～５等分の輪切りにします。（硬いので注意）
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2
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ここで中のワタを取ってから茹でる方法も有りますが、今回はこのまま用います。
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3
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お湯を沸かして、沸騰したら１を入れて１０数分煮ます。
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4
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菜箸で食べる部分を刺してみて、少し箸の先が刺さるようになったら茹であがりです。
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5
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流水中でワタと実を取り除き、ざるの中でほぐしていきます。ほぐし終わったら、ゴミなどを取り除き完成です♪
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6
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まーさんはシンプルに鰹節を乗せて、醤油をかけて食べるのが好きですｗｗｗ
歯ごたえを楽しんで下さい。
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コツ・ポイント
４の茹で加減がポイントです (^o^)ｂ 茹ですぎるとクタクタになってしまい美味しくないですので、気を付けて下さいね♪ 他の食べ方として６以外に三杯酢・ポン酢・麺つゆで食べる食べ方も有りますよ （*^_^*）
このレシピの生い立ち
金糸瓜は美味しいですよね。
適当料理人まーさん
