ベーコンと目玉焼きのマフィンサンド
作り方
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1
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麦のめぐみイングリッシュマフィンを2つに割り、こんがり焼いてバターを塗る。
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2
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(1)にレタス、チーズ、ベーコン、マヨネーズ、目玉焼きをはさみ、お好みで黒こしょうをふる。
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コツ・ポイント
イングリッシュマフィンは2つに割って、淵にこんがり焼き色がつくまで焼くのがポイント!こんがり焼くと、バターがしみこみ、風味が増します。トースターを予熱すると、水分が逃げにくくおいしくトーストできます。
このレシピの生い立ち
朝、ブランチにぴったりのイングリッシュマフィンを使ったメニュー。目玉焼きとベーコンをサンドして、ボリュームたっぷり!カフェ風な気分が味わえます。