●オクラ no 豚肉巻き●
piko-rin
作り方
-
-
1
-
●調味料をあわせておく。
-
-
-
2
-
オクラはまな板の上で塩をふりゴロゴロする。うぶげがとれます。水で洗う。
-
-
-
3
-
塩を少し入れた湯でオクラを茹でる。
茹でたら直ぐに冷たい水につけて緑色を保つようにする。水気をよくふき取る。
-
-
-
4
-
豚肉に塩・こしょうを軽くふり、オクラをのせて巻いていく。
-
-
-
5
-
フライパンに油を敷かず、火を着けず、肉巻きを並べる。必ず巻き終わりを下にして並べる。
-
-
-
6
-
フライパンにふたをし、火を着けて軽く焦げ目をつけながら、肉に火を通す。
-
-
-
7
-
フライパンに調味料を入れて軽く煮絡める。
濃い味ですので調節してください・・・
-
-
-
8
-
少し冷めたら斜め半分に切る。
-
コツ・ポイント
お肉が大きいようなら半分で巻いてくださいね・・・
このレシピの生い立ち
お弁当に最適なおかず・・・我が家で大人気です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
piko-rin
