皿まで食べられる☆春巻きのパリパリボウル
Description
春巻きの皮をボウル状にして揚げた、食べて美味しい、見た目華やかな春巻きのお皿です。中にサラダを入れて、皿ごとぱりぱり☆
candysmile
材料
（1個分）
2枚のみ
ステンレス茶こし
サイズ違いで2こ
作り方
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1
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春巻きの皮は2枚くっついたまま剥がします。（２枚重ねて使った方が、歯ごたえもあり、壊れにくいです）
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2
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ステンレスの茶こしをサイズ違いで２個用意します。（百均で売ってます）
私は70号と73号を使いました
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3
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大きい方の茶こしに春巻きを入れ、小さい方の茶こしを重ねて形を作ります。
あまりキツく重ねてしまうと後で外しづらいので注意
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4
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周りの余計な部分はカット。余った部分は細かく切って、一緒に揚げれば、サラダのトッピングになります。
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5
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弱〜中火でゆっくり揚げます。最初は裏返しで
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6
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キツネいろになったらm裏返して揚げます。
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7
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取り出して冷まします。茶こしは高温なので、ヤケド注意！
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8
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完全に冷めたら型から外します。割れないように、そ〜っと外してください。
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9
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茶こしが２セット以上あれば効率よいです。
前の日に準備できるので、パーティーにも向いてますよ
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
メキシコ料理のお店でサラダを頼んだら、こんな感じのカリカリのお皿に入って出て来ました。香ばしくて美味しかったので、家で真似て作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
candysmile
