銀杏と鮭のパスタ
ぱや～ん
作り方
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1
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銀杏の殻むき
封筒に銀杏を入れてレンチンする
パンパン音がするので加減を見ながら
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2
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薄皮も剝いたら、銀杏を少々多めのオリーブオイルで揚げる
（少なめのオイルで焼いても大丈夫）
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3
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鮭をお好みの塩加減に塩抜きなどして、皮ごと魚焼きグリルでこんがり焼いておく
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4
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茹であがった麺に、銀杏、鮭をあえて、あっさりとクレイジーソルト、粒胡椒等で味付け
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コツ・ポイント
鮭は皮をこんがりと焼いてそのまま麺とあえれば魚を食べてる感一杯のパスタになります。
オリーブオイルでゆっくり銀杏を焼いてそのまま麺とあえれば、超簡単レシピになります(*^^)v。
オリーブオイルでゆっくり銀杏を焼いてそのまま麺とあえれば、超簡単レシピになります(*^^)v。
このレシピの生い立ち
なんでもパスタにしてしまいたいので、秋の食材の銀杏をつかってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぱや～ん
