オリジナルぶっかけうどん
yagamama
作り方
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1
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ONTAMAで温泉卵を作ります。温泉卵は買うと高いのでいつも家でつくります。
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2
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鍋に湯を沸かして、冷凍うどんを茹でる。
夏場は流水で冷やしても良い。
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3
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どんぶりにうどんを入れて、真ん中に温泉卵、大根おろし、かつおぶし、すりごま、ちりめんじゃこ、刻みねぎをのせる。
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4
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今回は、いろどりに刻んだしば漬けをプラスしました。刻み沢庵でも美味しい。
だし醤油をかけて召し上がれ。
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5
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ウチはいつもカマダのだし醤油を使いますが、お好みのだし醤油か、めんつゆの濃さを調節してかけてみてください。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お昼ご飯にぴったりで、冷凍うどんを使って、讃岐うどんとまではいかないけれども、簡単で美味しいうどんが食べたくて。
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yagamama
