炊飯器で簡単ミルクパン

ボウルに強力粉を入れ中央を窪ませ　そこにイーストと砂糖を入れる

少し温めた牛乳を１/３くらい中央に注ぎイーストと砂糖を溶かす。溶けたら残りの牛乳と塩を入れ周りの粉を崩すように混ぜる

生地がひとまとまりになったら　室温に戻しておいたバターを生地に加えなじませ　生地が滑らかになるまで　よく捏ねます。

これから１次発酵をしていきます。炊飯器のふたをし保温１０分。そのままスイッチを切って１５分放置しておきます。

１５分たつと２倍の大きさになってるので　粉をつけた指を入れて抜き　穴がふさがらなければ１次発酵終了です。

生地を取り出し軽く押してガス抜きし丸め直したら　ラップをかけ１０分休ませます。

これから２次発酵していきますよ。炊飯器のふたをし保温１０分、スイッチを切ってそのまま１０分放置しておきます。

２次発酵が終わるとこんなに膨れます。もし膨らみがイマイチだったら　もう５分ふたを閉めおいておきましょう。

。２次発酵が終わったら焼きに入ります。炊飯ボタンを押すだけ。炊飯が終了したら焼き上がりです。

フワフワなパンなので　優しく扱って下さいね。切るときは、完全に冷めてから切らないと潰れてしまいます。

※追記
炊飯が終わっても生焼けの様でしたら　早炊きでもう一回炊いてみてくださいね！！炊飯器によって火力が違うようです。