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Description

ふんわり美味しい生地です☆

材料

200グラム
100グラム
25グラム
バター
25グラム
2、5グラム
砂糖
25グラム
3グラム

作り方

  1. 1

    全ての材料をHBに入れて1次発酵までお任せします。

  2. 2

    取り出し、ガス抜きをしてから好みの等分に分割し丸めてベンチタイム15分します。

  3. 3

    ベンチタイムが終わったら、好きな具をいれたり形を作ったりしながら成形します。

  4. 4

    2次発酵します。目安は40度40分〜1時間ほど。2倍に膨らんだら2次発酵終了です。

  5. 5

    溶き卵をお好みで塗り180度で15分焼き出来上がりです。※焦げそうな時はアルミホイルを被せて下さい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

HB用に簡単な生地にしました。
レシピID : 1595206 公開日 : 11/10/11 更新日 : 11/10/11

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