甘露煮入り☆茶碗蒸し
いとはんちゃん
作り方
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1
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鶏ささみを醤油に軽くくぐらせます。他の具材はお好みに切ります
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2
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白だしの素と水でだし汁を作ります。（水は干ししいたけの戻し汁だとなお美味しいです）
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3
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卵を溶き、ざるなどで越したものと２を混ぜます
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4
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容器に具を入れます
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5
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４に３（出汁+卵）を入れます
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6
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５をアルミホイルでふたをします
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7
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圧力鍋に入れ、２分加熱させたのち火を止め１０分そのまま放置し、完成です
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コツ・ポイント
甘露煮以外の具はお好みでお楽しみください
栗の甘露煮は『栗☆甘露煮♪』ＩＤ157500を参考にしてください
栗の甘露煮は『栗☆甘露煮♪』ＩＤ157500を参考にしてください
このレシピの生い立ち
実家の青森県では茶碗蒸しに栗の甘露煮が入っています。小さい頃食べたのを思い出し、作った甘露煮を活用させました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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