ひんやりなす
Owen
作り方
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1
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ナスを洗って、ヘタを取り、縦に8等分くらいに切る。
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2
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水気をふきとったなすを油で揚げる。
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3
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揚げたナスが熱いうちに、ボールの中で好みのつゆ（そうみのつゆや昆布つゆなど）に浸す。（熱いうちのほうが味が良くしみる）
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4
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氷をいれ、冷蔵庫へ入れ、とにかく冷やす。細かく刻んだしょうがもちらす。入れた氷で味を少し薄めた方がいい。そのままだと結構しょっぱいので。
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5
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よく冷えたものを食す。
Enjoy!!
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コツ・ポイント
よーく冷やすと夏には最高！！
このレシピの生い立ち
家で採れたたくさんのナスを食べる時に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
