カリカリなレーズン入りカボチャ団子
＊sasa＊
作り方
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1
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カボチャはチン・蒸す・茹でて潰す
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2
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１に片くり粉、レーズンを入れて混ぜる［カボチャによって、水分が足りなければお湯を入れる］
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3
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フライパンにバターを溶かして２を丸めてゆっくり両面焼く
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4
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焼けたら砂糖をふって溶かして絡める 焦げないように弱火でゆっくり
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コツ・ポイント
バターも砂糖も焦げやすいので強めの弱火くらいで
このレシピの生い立ち
レーズン入りカボチャサラダを作った時についでに…
＊sasa＊
