お祝い☆お赤飯
wama
作り方
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1
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ささげをざるに上げ→洗う→１晩3倍ぐらいの水に漬ける。
ざるにあげ、水を切り、軽く洗う。
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2
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鍋に移し、３倍ぐらいの量の水を入れ中火にかける。沸騰したら、一回ざるに開け、湯を捨てる。
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3
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豆を鍋に戻して、水を入れ30-40分程煮る。（豆をつまんで軽く潰れる程度の柔らかさまで煮る）
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4
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豆と煮汁を分ける。（煮汁は捨てないで！）
冷ます。
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5
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米を研いで、冷めた煮汁を入れる。
炊飯器の普通の米を炊く水量に調整する。（足りないときは、水を足す）
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6
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豆を上に平らにのせて、炊飯器のスイッチon♪
炊けたら、優しく混ぜて、ごま塩を振って出来上がり。
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コツ・ポイント
豆を大量に煮て、冷凍保存すると、次回から気軽にお赤飯が作れます。
(豆と煮汁を分けてジップロックで保存）
豆は煮ると２倍くらいのサイズになるので、大量に作った場合は、それを目安に！豆1/2合＝煮た豆１合位。
豆は やさしく扱ってくださいね。
(豆と煮汁を分けてジップロックで保存）
豆は煮ると２倍くらいのサイズになるので、大量に作った場合は、それを目安に！豆1/2合＝煮た豆１合位。
豆は やさしく扱ってくださいね。
このレシピの生い立ち
友人に子供が生まれたので！お赤飯持って行きま～す。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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