パプリカのひき肉あん炒めの画像

Description

パプリカのおいしさにハマり中。Potetmel(ジャガイモでんぷん)は片栗粉のかわりになります。Sさんありがとう!

材料 (4人分)

200gぐらい
3~4個
コンソメ
4gぐらい
しょうゆ
適量
ごま油
適量
Potetmel(じゃがいもでんぷん)
適量
溶くための水
適量
こしょう
少量

作り方

  1. 1

    ごま油をひき、鳥ひき肉を炒める。
    パプリカはやや厚めに(1,5~2cmぐらい)切る。

  2. 2

    鳥ひき肉に火が回ったら、パプリカをいれ、コンソメブロックをつぶして顆粒状にして、混ぜ合わせる。

  3. 3

    片栗粉と同じように、Potetmelも水にとかしておく(ちょっと薄めに多めに作っておく)。

  4. 4

    パプリカに油が回ったら、しょうゆを回し入れ、すぐ水で溶いたpotetmelも入れ、様子をみながらとろみをつける。

コツ・ポイント

パプリカは生で食べれるので、炒めすぎないようにする。
とろみはダマにならないように、ちょっとゆるめ・多めにPotetmel水を作って様子を見ながら加える。
ノルウェーでは貴重なだしの素のかわりに、コンソメを使いました。

このレシピの生い立ち

Potetmel が片栗粉の代わりに使えるか試したかったので。
レシピID : 1597511 公開日 : 11/10/13 更新日 : 11/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
クックNVJDVI☆
あるものでアレンジしてみました。
写真
ふみシオン
胡椒多めに醤油をめんつゆに代えて(^-^)

とても彩がよく、アレンジでわたしのものよりおいしそうです!

初れぽ
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みのりっくす
見た目も綺麗でうまっ!本場でフィヨルド見たいです~~!

みのりっくすさん、ありがとうございました!嬉しかったです:)