秋の味覚サツマイモのクリームソースパスタ

秋の味覚サツマイモのクリームソースパスタの画像

Description

さつまいものやさしい甘みがほのかに香るクリームソースのパスタです。

材料 (2人分)

180g
さつまいもペースト(レシピID:1257927
80g
200cc
オリーブオイル
15cc
塩・こしょう
適量
イタリアンパセリ
適量

作り方

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    食材を準備します。

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    パスタを茹で始めます。パスタを茹でている間にソースを作ります。

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    フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを炒めます。ある程度炒めたらまいたけを加えてさらに炒めます。

  4. 4

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    まいたけを炒めたら牛乳、生クリームを加えて沸騰させます。

  5. 5

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    ソースが沸騰してきたら弱火にしてさつまいもペーストを加えてよく混ぜます。

  6. 6

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    塩、こしょうで味をととのえてパスタが茹であがるのを待ちます。

  7. 7

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    パスタが茹であがったらパスタをソースとからめます。(弱火で)

  8. 8

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    お皿に盛りつけ、イタリアンパセリをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

今回はサツマイモと分かるに完全に溶かすのではなく少し残る感じにしてみました。
パスタとソースをまぜたら味見をして薄かったら塩、こしょうを加えて味をととのえてください。

このレシピの生い立ち

さつまいものおいしい季節に思いつきました。
レシピID : 1597889 公開日 : 11/10/15 更新日 : 11/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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みぃじょ
いつもと違ったさつまいもソースおいしかったです☆ご馳走様!!

さつまいもの甘みがおいしいですよね♪