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ほっくりさつまいものカリふわクッキー

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Description

ほっこりとした素朴な味わい。
砂糖控えめでふわっとバターのいい薫りがあとをひく甘塩っぱい一品♪

材料 （四人分）

さつまいも
1本（230g）
マーガリン
30g
A　砂糖
大3
A　卵
1個
A　塩
ひとつまみ
B　薄力粉
60g
B　ベーキングパウダー
小2

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき串がスーッと通るまで茹でて潰す。
    マーガリンを入れ余熱で溶かしながら混ぜAを入れよく混ぜておく。

  2. 2

    Bをふるい①に加えさっくりと粉気がなくなるまで混ぜる。

  3. 3

    ①の生地をゴムベラで16等分にし、ひとつずつ手のひらの上で丸め軽く潰す。（厚さ：2cm程）

  4. 4

    オーブンシートをひいた鉄板に並べ180度で13～15分焼いたらできあがり。

コツ・ポイント

甘いのがお好みの方はお砂糖の分量を調節してくださいね。
シナモンやカルダモンを加えるとスパイシーな大人テイストに＾＾

その他のレシピは「タラゴンの挿し木」へ
http://ameblo.jp/tarragon/

このレシピの生い立ち

幼稚園のさつまいも堀りで毎年大量に在庫があるので、消費するために考えたレシピです。
レシピID : 1598215 公開日 : 11/10/14 更新日 : 11/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2013年10月27日
写真
たーぼーのママ
次の日もパンみたいにフワ～ってしてました。ご馳走様でした

作って下さってありがとうございます。

2012年9月14日
写真
ゆみごんざれす
さつまいもｸｯｷｰを初めて作りました♪美味しくできてﾘﾋﾟです！

作って下さってありがとうございます＾＾

2012年4月4日
写真
furugura
ふわふわのパンみたい(･∀･)優しい味でした！

優しい味！ありがとうございます＾＾

2011年11月23日
写真
obananao
ベタベタの生地になってスプーンで落としたけど美味しかったです！

この時期よくつくります♪

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tarragon
ほっくりさつまいものカリふわクッキー
by tarragon