ツルムラサキと鶏肉の炒めもの

ツルムラサキをさっとゆで、一口大程度に切り、しぼって水気を切る。

鶏肉を一口大に切り、皮を下にして炒める。皮が嫌いな人はとって、サラダ油大さじ1(分量外)で炒める。

1と2をあわせ、鶏ガラスープの素小さじ1をいれ軽く炒める。