レンジで時短のチキンロール

レンジで時短のチキンロール

Description

レンジ加熱で簡単素早くジューシーに。
タレ絡めはフライパン調理で香ばしく照り焼き仕上げ。

材料 (鶏モモ2枚分(4~5人分))

鶏モモ肉
2枚
人参
5cm位
インゲン
8本位
塩こしょう
適宜
ラップ
適宜
レンジ加熱時出来た汁
出来た分
大さじ3
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    人参はインゲンと同じ位の太さのスティックに切る。
    鶏モモ肉は厚さを均等にする。

  2. 2

    写真

    鶏モモ肉に塩こしょうし、インゲン人参を芯にして巻き、ラップで巻く。

  3. 3

    写真

    レンジ加熱時のラップ爆発防止の為、端は緩めに、空気が通えるようにしておきます。

  4. 4

    写真

    器に乗せ、600W3分、返して2分加熱する。
    加熱時に出来た汁、酒、みりん、しょうゆ、砂糖をフライパンに入れ混ぜ加熱。

  5. 5

    写真

    チキンロール加えて転がすように加熱し、

  6. 6

    写真

    タレを絡める。
    (4~6工程のフライパン加熱時間は2分位。直ぐに出来ます)

  7. 7

    写真

    好みの厚さにカットする。

コツ・ポイント

人参インゲンは下茹での必要なし。(生のままを巻いても、レンジ加熱時に火が通るので大丈夫)
レンジ加熱時間は機種によって異なるので調節して下さい。
タレ絡めだけはフライパン調理する事で、香ばしい照り焼きに。
レンジ加熱後は熱いのでやけど注意。

このレシピの生い立ち

チキンロールをレンジ加熱し、短時間で仕上げられるようにしたいと思ったので。
レシピID : 1600051 公開日 : 11/10/16 更新日 : 15/03/17

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