サツマイモと栗の秋色サラダ
chee chef
作り方
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1
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サツマイモを洗い、皮のまま1.5センチ角くらいに刻む
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2
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チン用の容器にいれるか、ラップをして600wのレンジで3分ほどチン。フォークで潰せるくらい柔らかくなるまで。
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3
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チンしてる間に、タマネギをうすーく刻む。刻んだら大きめのボールに入れておく。
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4
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3のボールの中に柔らかくなったサツマイモを入れて、甘露煮も入れてフォークでお好みの大きさになるまで潰す。塩も少しふる。
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5
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マヨネーズもいれて混ぜる。お好みでレーズンを散らせばできあがり！甘い秋色のサラダです☆
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コツ・ポイント
特になし！サツマイモも甘露煮も甘いので特に味付け不要です！タマネギは薄く切ればチンしたサツマイモの熱で火もとおり、柔らかくなります！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、サツマイモと栗の甘露煮があったので、いつものサラダを作る要領で作ってみたらベストマッチでした！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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