栄養たっぷり カブの葉と豆腐の炒め煮
作り方
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1
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豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで加熱(600W 4分)しておく。
カブの葉は茹でて細かく切り、水気を絞っておく。
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2
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フライパンにゴマ油を熱し、カブの葉を入れて炒める。水気を切った豆腐も入れてくずしながら炒める。
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3
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チリメンジャコ、コーン、●の調味料を入れて、汁気がなくなるまで炒め煮にする。仕上げに白ゴマを入れて混ぜる。
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コツ・ポイント
カブの葉のかわりに大根葉でも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのカブの葉を子供に美味しく食べさせようと思って。