かぼちゃのトマトグラタン?スープの画像

Description

秋になってほっこりしたものが食べたいなと思って紅葉狩りしているような食卓に・・・
野菜ジュースが助っ人です。

材料 (2人分)

20g
1/2個
大匙1
バター
15g
充実野菜(野菜ジュース)
150ml
洋風スープの素
1/2個
パン粉
大匙2
オレガノ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意。
    かぼちゃは、メインなので大きめに
    ウインナーと玉ねぎは薄切り
    バターは小さめに切ります。

  2. 2

    写真

    フライパンに油少々を入れて、タマネギとウインナーを塩こしょうで炒めます。
    かぼちゃは、ラップして1分30秒します。

  3. 3

    写真

    フライパンにバターを入れ(仕上げのバターを少々残す)小麦粉を炒めジュースを入れスープの素を溶かす。
    溶ければOK。

  4. 4

    写真

    タマネギとウインナーを下に敷き、かぼちゃをのせて③を流し、パン粉を振ってバターちらし焼き色がついたらオレガノをふる。

コツ・ポイント

かぼちゃをあらかじめレンジ加熱するので、形が崩れることなくほこほこの食感に
柔らかめのソースなので、小麦粉もバターも少ないので溶けたらすぐにジュースを入れて焦がさないように
かぼちゃの甘味とジュースの風味を生かしての薄味です。

このレシピの生い立ち

野菜ジュースの力を借りて簡単に上部がグラタン下がスープのコラボな一品になりました。
体の中からぽかぽか温まるので、節電にもいいかも・・・
友達が来てからでもできるので、パスタでもパンでもお酒にも合います。
レシピID : 1605597 公開日 : 11/10/22 更新日 : 11/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ラムセス3世
栄養たっぷりで妊婦に嬉しい♪チーズものせて美味しかったです^o^

優しい甘さを喜んでもらえて良かった。可愛い赤ちゃん産んでね