大人のクリームパスタ
Description
ほどよくクリーミーな秋のパスタ。
jasmine999
作り方
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1
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★が沸騰したら，リングイネをゆでます(ゆで時間はパッケージに書いている分数より1分短めで）
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2
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まいたけとほうれんそうは食べやすい大きさにちぎっておきます。
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3
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オリーブオイルとスライスしたにんにくをフライパンに入れ、熱します。
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4
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温まったらまいたけを炒め、火が通ったら白ワインを入れ、少し煮立てます。
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5
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煮立ったらバターと生クリームを入れ、サーモンを半量入れます。
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6
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ゆであがったパスタを入れて1分くらい火を通し、塩で味を調えます。
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7
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ほうれんそうを入れて、火を止め、混ぜ合わせます。
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8
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お皿に盛り、残りのスモークサーモンをトッピングし、レモンを添えてできあがり。こしょうはお好みで。
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コツ・ポイント
クリーミーな仕上がりにしたいときは白ワインを減らして生クリームを多めに。
このレシピの生い立ち
クリーム味が食べたいけど、もったりしたのはイヤというリクエストにこたえて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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jasmine999
