マンゴーミルクのマーブルプリン
☆和沙☆
作り方
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1
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○液を作ります。
鍋に水と粉寒天を入れ混ぜ、火にかけ沸騰して2分ほどかき混ぜ煮溶かします。
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2
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砂糖を加えて溶かし、火を止め少し温めた牛乳を加えて混ぜ合わせておきます。
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3
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●液を作ります。
１，２と同じ手順で寒天液を作り、ミキサーでピューレ状にしたマンゴーを少しずつ入れ混ぜ合わせます。
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4
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カップの３分目ほどに●液を入れ、2分ほど置きその上にそっと○液を流し入れます。
ふんわりマーブル模様になります。
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5
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更に5分ほど置き、ジュレ状になった残りの●液を上に乗せ、冷蔵庫で冷やしてできあがりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
季節外れのマンゴーを切ってみたら・・・ちょっと熟れすぎてたみたい。ということでプリンにしてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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