カスタニャッチョ、栗粉の焼き菓子

栗粉に牛乳を固さを見ながら少しずつ混ぜる。泡だて器を持ち上げるとりぼん状に落ちる固さで。

1にオリーブオイルを加えてさらに混ぜ、ナッツを加えてさっくり混ぜる。

型にオリーブオイルを塗り、3を流しいれて軽くたたいて空気を抜き、ちぎったローズマリーを散らして、オリーブオイルをかける。