コリッコリ!! 豚のど軟骨おつまみ
Ajuka
作り方
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1
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フライパンに油を引き、豚喉軟骨を炒める。
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2
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火が通ったら、塩・胡椒・ポン酢・柚子胡椒を入れて、味を整える。
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3
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火を消して、ワケギをいれて全体を混ぜ合わせ完成〜
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コツ・ポイント
今回は、柚子胡椒を和えましたが、生七味で作る事もあります。
ピリッとさせて頂く方が美味しいと思います。
ピリッとさせて頂く方が美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
豚肉専門店に行ったら、豚の喉軟骨のスライスを売っていました。
食べた事がないのでお店の人に伺ったら、塩こしょうで炒めるだけで食べられるとの事だったので、自分流にアレンジを加えてみました。お酒のつまみに最高〜♪
食べた事がないのでお店の人に伺ったら、塩こしょうで炒めるだけで食べられるとの事だったので、自分流にアレンジを加えてみました。お酒のつまみに最高〜♪
Ajuka
