練りゴマなしでも、ありでも！簡単担々麺
Description
何か担々麺が食べたい気分の時に、5分位でサクッと作れちゃう適当な担々麺です。写真は練りゴマなしバージョンです。
HIじゃが
材料
（1人前）
1玉
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調味料
醤油
大1弱
砂糖
小1/2
酢
小1.5
味覇（中華スープの素）
大1弱
大3
＊ごま油
小1
（*の代替に練りゴマか芝麻醤）
大2～3
■
トッピング
肉味噌（ID:1615569 ）
適宜
ねぎ・ほうれん草・青梗菜など
適宜
ラー油
適宜
作り方
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1
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いりゴマをしっとりするまで、よく擦る。（ミルサーなどを使うと早いです。)
中華麺は茹でておく。
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2
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湯を300cc沸かす。その間に、丼に調味料を全て入れよく混ぜ、熱湯を注いで更によく混ぜスープを作る。
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3
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1の麺を2の丼に入れ、トッピングを載せ、お好み量のラー油を垂らす。
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コツ・ポイント
レンジで軽く温め、熱湯で洗った焼きそば麺を使うと、鍋無しで作れるズボラメニューです。
麺を春雨にして、スープ春雨にしても。
練りゴマや芝麻醤を使うより、すりごま+ごま油の方がスープが分離しないので作りやすいです。
麺を春雨にして、スープ春雨にしても。
練りゴマや芝麻醤を使うより、すりごま+ごま油の方がスープが分離しないので作りやすいです。
このレシピの生い立ち
練りゴマってゴマをすっただけだから、別にペーストじゃなくてもイケるかなと思って。
ごまがしっとりする程度のすり具合でも、それなりに雰囲気は出ますｗｗ
ごまがしっとりする程度のすり具合でも、それなりに雰囲気は出ますｗｗ
HIじゃが
