麹納豆
Ｇｏｎママ
作り方
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1
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しょうゆとみりんを鍋に入れ煮立て、人参を入れて火を止め、冷ます。
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2
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麹を手でほぐす。
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3
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冷めた１）に麹・納豆・塩昆布を入れよく混ぜ、保存容器に入れ３日。３日後、白ごまをお好みで加えて出来上がり～♪
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4
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ご飯に納豆１Pとオクラ2本と納豆麹大さじ２～３位のせて
納豆麹丼！！！
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コツ・ポイント
日が経つと塩辛くなるので塩昆布は加減してくださいね。ご飯のお供だけでなく、カナッペにしたり卵焼きに入れたり色々楽しめますよ！
このレシピの生い立ち
発酵食品好きの友人から教えてもらいました。
