簡単！満足！最強のもやしのラー油酢
花の嵐
作り方
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1
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もやしをたっぷりのお湯でゆがき、ざるにあけて、水で流し、水分をしっかりきるようにしぼります。
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2
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ボウルに酢、しょう油、砂糖、塩、しょうがしぼり汁をいれ、合わせ調味料をつくり、しぼったもやしをいれよく混ぜます。
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3
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そこへごま油とラー油をいれ、さらにまぜ（お好みでここでもごまをどうぞ）器にもって、すりごまをかけたらできあがり！
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4
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5
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19:00 ※しょうがのしぼり汁が抜けてる時間がありました。印刷していただいた方ごめんなさい。
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コツ・ポイント
最後にラー油とごま油を入れたほうが風味が生きてるような気がします。面倒な時、合わせ調味料と同じタイミングでも。太いもやしのほうがしゃきしゃき感があります。分量はお好みに合わせて調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
どこかの焼き肉屋さんで食べ放題のもやし。こんな味でした。もやしがあったので使い切らなくてはと。
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花の嵐
