びっくり☆干しいもの素揚げ
作り方
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1
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干し芋に小麦粉をまぶす
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2
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170~180度の油で表面がかりっとするまで揚げる
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3
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熱いうちに軽く塩を振る
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コツ・ポイント
簡単に小麦粉をまぶして揚げましたが、面倒でなければ天ぷら粉で天ぷらにしても食感が変わり美味でした。塩を振って塩気をプラスするのがポイント
このレシピの生い立ち
固くなった干しいものリサイクルレシピです。
サツマイモの天ぷらから考えました
サツマイモの天ぷらから考えました
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