砂糖・油分なしでもしっとりふわふわパン
きよねぇ
作り方
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1
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干しぶどうをお湯で戻しておく。
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2
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ホームベーカリーに干しぶどうの半量を残してすべてをセットしてソフトパンコースで焼く。
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3
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残り干しぶどうを途中で入れ、形が残るようにしました。形が残らなくてもいいならはじめにすべてセットしてしまいます。
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4
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粉２５０gきな粉ヨーグルト塩なし。ミミがかなり噛み応えあり。
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コツ・ポイント
甘みは娘の大好きな干しぶどうから。砂糖なしでも十分甘さを感じられます。最近は余った粉ミルクをせっせとパンに入れています。粉ミルクに十分な甘み・油分が含まれていると思うのでしっとりふわふわになるのかなぁ。
このレシピの生い立ち
1歳の娘用の砂糖・油分なしパンを作ろうと思って。。干しぶどうはオイルコーティングのないものを使って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
きよねぇ
