★牡蠣の佃煮★
@tweety
作り方
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1
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パックから出した牡蠣を軽く水で洗い、大1の塩を入れた熱湯で2〜3分茹でてざるにあけて冷ましておく。
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2
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フライパンに◯を入れてとろっとするまで煮詰める。
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3
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煮詰まったら牡蠣を投入！2〜3分絡めて出来上がり♪
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コツ・ポイント
絡める時に長いことしてしまうと牡蠣が小さく固くなってしまうので注意して下さい。
このレシピの生い立ち
居酒屋をしている父から教わりました。お酒のあてに、ご飯のお供に…と我が家の冬は牡蠣をみると佃煮です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
