鶏の★みそ味★から揚げ♪
michipapa
作り方
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1
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ビニール袋を用意し
★印を入れて
袋の外から揉むように混ぜて味噌をよく溶かしておく
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2
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1のビニール袋にお好みの大きさに切った
鶏モモ肉を入れて
よく揉み 全体に★印で漬け
冷蔵庫で30分～置く
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3
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揚げ用の油を火に掛け170℃にする
その間
2に◎印の卵白を入れよく混ぜ
片栗粉も入れてよく混ぜて
油で揚げて
完成～
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4
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5
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今回はマルサンアイの
赤だしみそ懐石
をつかいました
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コツ・ポイント
冷蔵庫に入れる時は ニンニクのにおいがけっこうするのでもう一枚袋に入れて硬く口を綴じて二重にすると 緩和するようです
2までを朝仕込んで 夕食に揚げたりできます
火傷に注意してください
2までを朝仕込んで 夕食に揚げたりできます
火傷に注意してください
このレシピの生い立ち
ときには味噌風味のから揚げも良いと思い立ち
michipapa
